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2008.01.04 営業日変更のお知らせ

明けましておめでとうございます。
2008年1月4日より日曜日をお休みとさせていただいます。

年末年始のお休みについて

bar zazaは年内無休！
３１日は２２時よりカウントダウンパーティを行います。
２００８年１月１日〜１月３日はお休みさせて頂きます。

2007.11.03 「季節のフルーツカクテル」

旬のフルーツを使ったカクテルに『洋梨』のカクテルを初めました。

『洋梨とシャンパンのカクテル』

洋梨の甘い香りとシャンパンの酸味。さっぱり軽めに仕上がります。お酒の苦手な方に是非飲んで戴きたいカクテルです。

『洋梨とジンのフローズンカクテル』

ジンのシャープな香りと、洋梨独特のねっとり感？が味わえる一押しカクテルです。

洋梨は山梨産のラ・フランスを使用しております。

2007.11.01 「ホットカクテル」

ザザ冬の定番、ホットカクテルを始めました。

『ホットワイン』

シナモン・クローヴで香りをつけ、蜂蜜でやさしい甘さに仕上げています。
喉にもやさしく、チーズと一緒に戴くと絶品です。

『ホットイタリアン』

アマレットリキュールに温かいオレンジジュース。
シナモンスティックでかき混ぜてからどうぞ。

『アイリッシュコーヒー』

アイリッシュウイスキーのアルコールを飛ばして香りだけ残し、熱々コーヒーにふわふわホイップ。
今の季節、食後に最適な一杯です。

2007.11.01 「日曜の営業開始のお知らせ」

かねてから要望の多かった日曜日の営業を、１１月から開始いたします。
但し、日曜・祭日の営業時間は１９：００〜１：００でございます。
ご来店、お待ちいたしております。

2007.10.29 「季節のフルーツカクテル」

旬のフルーツを使ったカクテルに『ザクロ』のカクテルを始めました。

『ザクロのマティーニ』

ザクロを潰してジンとシェーク。ジンの甘みがザクロによってひきたちます。

『ザクロとウォッカのカクテル』

ウォッカに絞ったザクロジュース、少しグレープフルーツを加えてサッパリ仕上げております。

ザクロが入荷する間はスタンダードな『ジャックローズ』や『バカルディカクテル』もグレナデンシロップを使用せず、フレッシュザクロでお楽しみ頂けます。
なお、現在使用しているザクロは甘みがあるカルフォルニア産を使用しております。

2007.10.15 「季節のフルーツカクテル」

旬のフルーツを使ったカクテルに『梨』と『ピオーネ』のカクテルを始めました。

梨を使ったカクテル

『梨とスダチのフローズンカクテル』

梨とスダチをミキサーでブレンド。スダチの皮を少し加えることにより梨の甘さとほろ苦さが味わえる、食後に最適な一杯です。

『梨のマティーニ』

すりおろした梨とジンをシェーク。梨の独特な食感がそのままカクテルになっています。

ピオーネを使ったカクテル

『ピオーネとシャンパンのカクテル』

あえて凍らせたピオーネとシャンパンをミキサーでブレンド。氷を全く使わずにピオーネの美味しさを凝縮させたカクテルです。

『ピオーネとラムのフローズンカクテル』

少し軟らかめに仕上げるピオーネのフローズンダイキリです。皮ごとブレンダーで回しますので自然な甘みがたっぷり。

『ピオーネのマティーニ』

ピオーネを潰してジンとシェーク。すっきり、辛口のショートカクテル。

梨は広島・世羅産の幸水梨、ピオーネは広島・三良坂産を使用しております。

2007.10.09 「チーズ盛り合わせ（チーズプラトー）」

好評をいただいておりますチーズの盛り合わせを『秋のチーズ』に変更いたしました。

『シャウルス（白カビ）』

熟成が進むと深いコクが出てきてしっかりとした旨味があります。
濃厚なミルクで作られており、クリームの香りとキノコの風味がかすかに感じられます。
シャンパンはもちろん、辛口の白ワインにもよく合います。

『エポワス（ウオッシュ）』

マール（ワインの搾りかすから作られるブランデー）で表皮を洗いながら作る贅沢なチーズ。
１９世紀の食通、ブリヤ＝サヴァランをして「チーズの王」と言わしめた美味しさです。
フルボディの赤やもちろんマールとぜひ。

『トム・ド・サヴォア（セミハード）』

夏に作られ、３〜６ヶ月の熟成を経てちょうど食べ頃になった山のチーズです。
ナッツ香とミルキーな味わい。
ところどころに小さな気孔があります。
辛口の白やウイスキーに。

『フルム・ダンベール（ブルー）』

日本ではロックフォールと人気を二分するブルーチーズ。
やや弾力があり、カビが多い割に食べやすく、ほのかな甘みも感じられます。
フルボディの赤やポートワインと共にどうぞ。

以上は代表的な盛り合わせの内容です。
入荷状況により内容は変更になる場合があります。ご了承ください。

その他のチーズも取り揃えております。

2007.10.01 「オッジのチョコレート盛り合わせ」

ザザのチョコレートは東京・目黒のOGGI（オッジ）よりお取り寄せしたチョコレートを盛り合わせております。

濃厚なチョコレートケーキをさらにチョコレートでコーティングした『ショコラデ・ショコラ・トランシュ』や コニャックをふんだんに使用した生チョコレート、OGGIを代表するオレンジピールのチョコレートなどを盛り合わせております。

広島では当店だけのご提供になります。是非、ご賞味下さいませ。